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气
之
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农
历
八
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五
蒹葭苍苍,白露为霜
白露,八月节,是二十四节气中最具诗意的节气之一。
《诗经》名句——“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”,蒹葭就是芦苇。苇丛拂晨光极目苍凉,清露凝雪莹遍地残芳。芦荻无花秋水长,淡云微雨似潇湘。
“白露为霜”的霜并非霜降之霜,霜降之霜为冰晶,白露之霜是清露因气温骤降而变白。
白露是二十四节气中的第十五个节气,这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,是反映自然界气温变化的重要节令。
白露风物
White Dew
■ WHITE DEW
时至白露,暑天的闷热基本结束,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
白露三候:鸿雁来;玄鸟归;群鸟养羞。
鸿雁来:鸿为大,雁为小,是不同的两种。鸿雁二月北飞,八月南飞。
玄鸟归:玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。
群鸟养羞:“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。
宜时悦事
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收清露。
李时珍《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”
“百草头上秋露,未晞时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色。”因此,收清露成为白露这天早晨最特别的一种风景线。
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饮白露茶。
白露茶,就是在白露时节采摘的茶叶。
民间有一种说法,叫做“春菜苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。这时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶比春菜耐泡,没有涩味,味道甘醇。
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啜米酒。
湖南、江苏、浙江等地有白露节自家酿酒的习俗,使用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热、带有甜味,称作“白露米酒”,用来招待客人。
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吃龙眼。
民间有个说法,说是“白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。”白露之前的龙眼个大味甜,白露吃龙眼是最佳时期。
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吃番薯。
番薯又叫红薯,营养丰富,具有抗癌、保护心脏等功用,被一些地方看作长寿食品。
《本草纲目》说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。”民间人士说,白露吃番薯,饭后不会发生胃酸。所以人们在白露这天吃番薯,企望不产生过多胃酸。
听·白露
White Dew
露从今夜白,月是故乡明。
一生恍如一瞬,一瞬又可为一生。晨露夕阴,霏云四委,莫不如此。
有玉露才知温柔,有珍惜才配拥有。
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